Depuis que j’ai créé ce cocktail qui a fait l’unanimité auprès de mon copain et de mes invités, je ne cesse de le faire et de le refaire. Bien qu’il semble simple, du mélange de la chaleur de l’alcool, du sucre de la pomme et du goût du café résulte un cocktail dont l’équilibre est parfait.
Pour 2 cocktail 6 oz de jus de pomme brut 1 oz de Coureur des bois 1 oz de Maker’s Mark 1/4 c.t. de jus de citron 1/2 c.t. de sirop café & cardamome * Glaçons * Sirop café & cardamome Ce sirop café & cardamome produit par Les Charlatans à partir de vrais ingrédients est une petite merveille. Comme je vous en donne l’exemple, vous pouvez l’utiliser dans vos cocktails, mais aussi dans vos glaçages à la vanille ou au chocolat, dans vos chocolats chauds ou sur votre crème glacée. 1. Remplissez 2 verres de glaçons. 2. Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients liquides et versez le tout dans les verres. Trucs & Astuces Pour ajouter une touche de finition à votre cocktail, vous pouvez faire un col de sucre d’érable à votre verre. C’est simple, vous n’avez qu’à tremper le col de vos verres vides dans 1 c. à soupe de jus de citron et ensuite faire de même dans du sucre d’érable granulé.
