J’adore le granola. Par contre, je déteste en acheter un paquet et n’avoir pratiquement que de l’avoine et très peu de garnitures. Comme ça semblait très facile à faire, j’ai décidé de me lancer et en effet, c’est très simple.
Ce qui est génial avec du granola, c’est que ça se mange aussi bien avec du lait que sur du yaourt. C’est savoureux et nutritif, parfait pour commencer la journée du bon pied. Même que souvent, je le mange seul comme collation.
Pour ce qui est de cette recette-ci, l’avoine et les noix sont peu sucré afin de contrebalancer l’ananas séchés et le chocolat blanc. Comme il y a de tout à chaque bouchée, le résultat est parfait!
Pour 6 portions 1/4 t d’huile végétale 1.5 c.t. de sirop d’érable 1/4 c.t. de cannelle moulue 1/4 t de compote de pomme sans sucre ajouté 1 c.s. de cassonade 1 pincée de sel 2.5 t d’avoine avec ou sans gluten 1/3 t de noix du Brésil hachées 1/3 t de graines de citrouille 1/2 t de copeaux de noix de coco 1/3 t de cubes ananas séchées 1/3 t de pépites de chocolat blanc 1/2 t de raisins secs 1. Préchauffez le four à 300. 2. Dans un grand bol, mélangez bien l’huile, le sirop, la cannelle, la compote, la cassonade et le sel. 3. Ajoutez-y l’avoine, les noix, les graines et les copeaux de noix de coco. Enrobez bien le tout du mélange liquide. 4. Étendez le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Enfournez pendant 50 à 60 minutes en remuant tous les 15 minutes. 5. Laissez le mélange tempérer et mélangez-y l’ananas, le chocolat et les raisins. 6. Conservez le granola dans un pot hermétique.
J3FF :)
Superbe idée ! :)