Ce minuscule café – grilled cheese est bien charmant! J’étais souvent passée devant en me disant qu’il faudrait bien que j’aille y manger un de ces jours! Il y a quelques semaines, je m’y suis rendue avec mon ami Fred pour le lunch. On entre, l’endroit est tout petit, on commande au comptoir, on paie, on va s’asseoir à une des 5 tables ou au comptoir et on se laisse servir par la suite.
Pour ce qui est des breuvages, il est possible de prendre un café à la tasse ou au bol, des thés de Camélia Sinensis chauds ou froids, des chaïs lattés, des jus et pleins d’autres bonnes choses. Nous avons opté pour des thés glacés servis avec miel et citron dans des pots Mason. Exactement comme je les aime!
Ce qui m’a le plus charmée? Les grilled cheese! Accrochés au comptoir, des fiches expliquent chacun des grilled cheese ainsi que les arômes et saveurs de chacun des fromages utilisés. Les grilled cheese arrivent et on se dit « ils n’ont rien d’extraordinaires ces grilled cheese », puis on goûte et on retire tout de suite se qu’on venait de dire! Le pain est croustillant à souhait, le fromage fondant et les saveurs explosent en bouche! On sent que n’importe quel fromage n’a pas été accordé avec n’importe quoi, les saveurs se complètent parfaitement! Pour ceux qui aime les saveurs douces, je vous suggère le grilled cheese d’effiloché de lapin Stanstead et pour ceux qui veulent goûter quelque chose de plus corsé, le Oka et bacon est à tomber!
Pour compléter votre repas, des soupes du jour ou des salades sont disponibles. Je prend rarement une salade en accompagnement, j’ai trop souvent été déçue par les salades avec une tranche de tomate sur le dessus et une vinaigrette bien fade! J’ai donc opté pour la soupe et, bien qu’elle était très bonne, je dois avouer que j’ai été bien jalouse lorsque j’ai goûté à la salade de Fred! Salade mesclun, coeurs de palmiers, artichauts, carottes, cornichons et une vinaigrette dont j’aimerais avoir la recette!
Évidemment, l’endroit offre également des viennoiseries et de petits desserts: scones, brownies, etc. C’est un petit café où il fait bon aller entre amis, parler tranquillement en se régalant d’un bon grilled cheese ou en se réchauffant avec un bol de latté.
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