Mondial de cidres de glace
Mes 3 cidres de glace coup de cœur découverts à Rougemont dans le cadre de l’événement.
Vins
Les portos Offley
Un aperçu des caves de vieillissement de Offley ainsi que la dégustation de 5 de leurs portos.
Les fêtes des vins du Québec
Je vous parle d’un blanc, d’un rosé, d’un doux et d’un mousseux, mes vins coups de cœur de l’événement.
Le nez du vin
Pratiquer son odorat à reconnaître diverses odeurs n’est pas tâche facile, c’est pourquoi un jeu a été inventé pour les sommeliers et les apprentis.
Les portos Graham’s
En allant à Porto, j’ai réalisé un de mes rêves: voir de mes propres yeux des caves de vieillissement comme sur les photos que mes professeurs de sommellerie m’avaient montrées tant de fois. À votre tour d’être impressionnés.
Cours Savori: Dégustation 101
Voici en quoi consiste le cours d’initiation à la dégustation de vins offert par Savori en association avec la SAQ.
5 à 7 Vinho Verde
Un petit résume de ce qu’il y a à savoir sur les Vinho Verde et une suggestion vin, le tout étant le résume d’un 5 à 7 au Joverse.
Faire les vendanges: La rivière du chêne
Au Québec, il est possible de faire des vendanges. Je me suis essayé, cette année, au vignoble La rivière du chêne à St-Eustache. Voici un aperçu de la journée magnifique que j’ai passée et de mes vins coups de cœur du vignoble.
Les types de portos
Tout le monde connait les portos, mais qui connait les différences entre Tawny, Ruby, Vintage…? Je me suis dit qu’un petit aide mémoire ne ferait pas de tort.
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