Le sirop d’érable est un des produits indispensables de ma cuisine. C’est un produit très passe partout, j’en mets sur mes crêpes, mes pains dorés et mes gaufres, dans mes desserts et même dans mes vinaigrettes. Même que parfois, je m’en prends une cuillère, juste comme ça!
Bien que le mieux à faire est de l’acheter directement dans une cabane à sucre auprès du producteur, pour la période des fêtes, je vous demande de l’acheter à l’épicerie, au IGA plus particulièrement. Pourquoi? Parce que du 7 novembre au 1er janvier, vous trouverez, sur les tablettes, une canne bien particulière (voir la photo plus haut).
Cette canne est une initiative de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) qui se rallie à une cause qui, j’en suis sûre, nous tient tous très à cœur: la guérison d’enfants malades. 25000 de ces cannes sont mises en vente dans les IGA du Québec et pour chaque canne vendue, 1$ est remis à la Fondation CHU Ste-Justine.
Pour ceux qui se demandent si cette initiative fait vraiment une différence, je réponds oui. Cette année sera le 9e passage de ces cannes sur nos tablettes et elles ont déjà permis, au cours des dernières années, d’amasser 170000$.
Aussi fort que je puisse vouloir aider ces enfants, leurs donner une longue vie, je n’ai pas les connaissances pour soigner, pour faire avancer la recherche ou pour faire des miracles, mais acheter une canne de sirop d’érable, ça je peux faire. Il est certain que j’irai me faire de petites réserves en en achetant 2 ou 3, et vous?
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