Au début du mois d’août, mon copain et moi avons fait une petite escapade à Bromont. Nous nous sommes arrêtés en chemin pour bruncher au Vincouverts. Ce restaurant ouvert depuis quelques mois occupe une vieille maison de St-Jean-sur-Richelieu. À l’intérieur, le décor est chaleureux et agrémenté des toiles peintes par la chef. En ce qui nous concerne, nous avons profité de la terrasse située sur le balcon de devant. On y retrouve quelques petites tables blanches et de grands drapés rouges qui créer une ambiance très intime.
Pour débuter, un mimosas au sorbet à l’orange maison nous a été offert. C’était absolument rafraîchissant et je dois en dire de même du cocktail du jour qui était composé de bananes, d’orange, de mangue et d’eau de coco. Comme l’a dit mon copain: « J’aurais pu boire ça toute la journée! ».
Comme chaque assiette de crêpes en comprend trois et que le choix était trop difficile tant tout avait l’air bon, la serveuse nous a proposé d’en prendre trois différentes et c’est ce que j’ai fait. Notre préférence commune va à la crêpe red velvet surmontée d’une compotée de cerises et d’un sirop de coco. Les saveurs explosaient en bouche.
Nous avons également bien aimé les deux autres: celle accompagnée de beurre de pacanes et de pacanes entières et la surnommée « tatin » recouverte de pommes caramélisées et d’un beurre de pomme maison.
Pour ce qui est de mon copain, il a opté pour le sandwich de pain doré qui a été mon coup de cœur du repas. Celui-ci était généreusement garni de fromage à la crème, de jambon et de pommes caramélisées.
Bien que nous avions déjà amplement à manger, nous n’avons pu nous retenir de commander une brochette de boulettes de saucisses suggérée par la serveuse. Nous ne l’avons pas regretté, les boulettes étaient juteuses et ultra savoureuses.
Bref, au Vincouverts, les déjeuners sont délicieux, le personnel est accueillant et l’ambiance est chaleureuse. C’est certain que j’y retournerai lors de mon prochain passage à St-Jean pour essayer leur menu du soir!
Vincouverts | Facebook | 300 Champlain, St-Jean-sur-Richelieu
