La semaine dernière, j’ai eu le bonheur de recevoir par la poste le livre de recettes intitulé Midi saveurs publié par Les éditions la presse que j’ai eu beaucoup de plaisir à feuilleter.
Dans ce livre, la journaliste Émilie Bilodeau partage toutes sortes de recettes santé, ultra simples à préparer, contenant peu d’ingrédients et parfaites pour les lunchs et les collations. Le fait que celles-ci soient classées par catégories rend très facile la recherche d’un plat à notre goût. Aussi, chacune des recettes est accompagnée d’une belle photo colorée.
Chaque section offre son lot de petites merveilles à essayer: un sandwich de Gravlax, des soupes réconfortantes, de la compote en une seule étape, etc. J’ai particulièrement aimé le concept de la section Je l’ai fait moi-même! qui suggère des recettes faciles que les enfants pourront préparer eux-même et ainsi ajuster le contenu de leur boîte à lunch selon leurs goûts.
J’ai aussi adoré la section Dimanche qui se compose de recettes à cuisiner le week-end en prévision des lunchs à venir. C’est une belle habitude à prendre afin de sauver du temps les soirs de semaine.
Mais, ce que j’ai le plus aimé de ce livre, ce sont les énoncés Pratico-Pratique qui terminent chacune des sections du livre. Elles tiennent sur une ou deux pages et regorgent d’astuces. Par exemple, elles proposent des combinaisons originales de salades et de sandwichs, elles dressent une liste des essentiels du garde-manger, du frigo et du congélateur à tenir pour des repas rapides et donnent des idées à avoir sous la main pour les collations.
Bref, ce livre est une option intéressante pour les gens pressés ou pour ceux qui ont besoin d’un peu d’inspiration pour égayer leurs lunchs. Les recettes conviennent aux grands comme aux petits, surtout que ceux-ci pourront s’impliquer à la préparation de leurs repas du midi.
